TOSTEX DE CREAM CHEESE, ABOBRINHA e PESTO

Tostex!!!

 Desconheço a origem dessa forma de aquecer o sanduíche, mas sei que faz salivar qualquer um, de qualquer lugar do mundo ;)

 Em algumas edições da feira gastronômica "O Mercado" eu resolvi servir alguns sabores desse sanduba que me enlouquece e é simples de fazer, foi um sucesso!

 

Vamos com a receita do Tostex de Cream Cheese, abobrinha e pesto?

Ingredientes:

 

- Pão de forma (eu sempre prefiro usar o integral)

- Cream cheese

- 4 Abobrinhas japonesas

- 5 dentes de alho

- Azeite

- 1 maço pequeno de Manjericão

- 150g de nozes

- 80g queijo parmesão ralado

- Sal Marinho

- Pimenta do reino

 

 Modo de Preparo

 

a) Molho Pesto

- Coloque no liquidificador o manjericão, 1 dente de alho, o queijo parmesão, as nozes, azeite e um pouco de água para não deixar a mistura tão espessa.

- Bata tudo até que fique um molho homogêneo.

 

b) Abobrinha

 

- Em uma assadeira disponha rodelas finas de abobrinha, azeite, sal e 4 dentes de alho inteiros.

- Leve ao forno 220ºC até dourar.

 

Montagem

 

Depois disso tudo pronto, passe o cream chesse no pão, coloque algumas rodelas da abobrinha grelhada e o pesto por cima. 

Aqui em casa eu uso um tostex de fogão, mas pode usar também essas sanduicheiras elétricas.

Deixe o pão ficar torradinho... aquele aroma e.... hummm...

 

 

Espero que gostem!

 

Guten Apetit!

 

Beijokas Flá Spielkamp