E eu te respondo, sim, mas não é uma salada de frutas qualquer, é a salada de frutas da Nalva!
Resolvi postar esta salada por dois motivos, ela é realmente especial e mesmo sendo uma sobremesa sem grandes segredos - a nossa tem um sim - acho difícil quantificar a proporção das frutas.
Depois que você experimentar, tenho certeza que não vai gostar de nenhuma outra, pode crer.
Então... pegue uma tábua de corte, uma faca bem afiada e mãos à obra...
Ingredientes
-13 laranjas pêra
- 1 Kiwi
- 1 maçã
- 1 manga tipo Haden ou Tommy
- 1 bandeja de morangos
- 2 bananas nanicas
- 2 rodelas de abacaxi
- 2 fatias de mamão tipo Formosa
- 2 fatias de melão
- 1 limão
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de café de baunilha
Modo de Fazer
- Reserve 12 laranjas para o suco
- Reserve o limão para o suco
- Descasque 1 laranja, 1 kiwi, 1 manga, o abacaxi (já retire duas fatias) e reserve.
- Tire 2 fatias do mamão e 2 do melão, descasque e reserve.
- Agora pique todas as frutas (exceto as bananas) e coloque em um bowl.
- Faça um suco com as 12 laranjas restantes e coloque na salada.
- Faça um suco com 1 limão e coloque também na salada
- Descasque as bananas, pique-as e coloque na salada
- Coloque o açúcar e a baunilha e misture bem
- Prove o açúcar e corrija se necessário.
TOP SECRET
• A banana só pode ser descascada, picada e colocada na salada após você colocar o suco de laranja e o suco de limão, pois eles evitarão que a banana fique escura adquirindo um aspecto feio.
• Pique as frutas em pedaços pequenos e relativamente iguais. Desta forma, ao comer a salada você sentirá o sabor de várias frutas ao mesmo tempo e esta mistura é que dá riqueza ao paladar
• Pode parecer estranho, mas não deixe de colocar a baunilha, ela dá um sabor muito especial à salada, este é o Top Secret principal.
• Se você não tiver tempo de esperar que ela esfrie na geladeira, coloque umas pedras de gelo para servir.
Esta receita serve muito bem como sobremesa para 10 pessoas.
Eu particularmente gosto da salada de frutas com bastante caldo porque gosto de sentir uma certa acidez do suco dos cítricos junto às frutas, mas esta é uma questão que você pode ajustar ao seu gosto.
Sirva gelada e principalmente após pratos pesados, como a feijoada por exemplo.
Um ótimo final de semana com tudo de bom e de mais gostoso...
Até mais...
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