É fácil, rápido e très chic... vamos lá?
Ingredientes
- 1banana nanica
- 3 colheres de sopa bem cheias de açúcar
- ½ copo de suco de laranja
- 1 colher de sobremesa de manteiga
- 1 tira de casca de limão
- ¼ copo americano de conhaque
- 1 bola de sorvete de creme
- Canela em pó
Modo de Preparo
- Leve uma panela ao fogo e deixe aquecer.
- Coloque a manteiga e a casca do limão, mexa para que a casca solte o gostinho do limão na manteiga.
- Quando a manteiga derreter, abaixe o fogo, coloque o açúcar e mexa até que comece caramelar.
- Coloque o suco de laranja e mexa bem até que o caramelo se dissolva e forme a calda.
- Coloque a banana cortada em duas partes e deixe cozinhar em fogo baixo.
- Quando a banana estiver com aspecto de cozida, coloque o conhaque e acenda a panela com um fósforo para flambar.
- Assim que o fogo do flambé se apagar, está pronta a sobremesa e agora é só montar.
Montagem
- Coloque no prato que vai servir uma bola de sorvete, as duas partes da banana e a calda por cima de tudo.
- Polvilhe um pouco de canela em pó sobre o sorvete.
- Sirva a seguir.
TOP SECRET
- Depois que colocar o açúcar, trabalhe somente com o fogo bem baixo para não correr o risco de queimar.
- Atenção ao caramelo, não deixe que ele fique muito escuro para colocar o suco de laranja pois a temperatura do açúcar é altíssima e queima rapidamente dando um gosto amargo ao doce.
- Se quiser posar de chef, esta sobremesa é perfeita para fazer na mesa em um réchaud em frente aos convidados...
Um ótimo final de semana a todos com tudo de bom e de mais gostoso...
Bom apetite!
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