BOLO DE LARANJA

Hoje no Receitas de Família eu trago um doce pra você.

É um bolo de laranja delicioso - receita da Maria - pra você tomar com café bem quentinho neste final de semana chuvoso...

Adoro comer este bolo quando ainda está quente... não deu nem tempo de fotografar pra vocês antes de tirar um pedaço, hum!!!!!

Então, vamos adoçar a vida?


Ingredientes Bolo
-4 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite
- 2 colheres de chá de fermento

Modo de Fazer o Bolo
- Ligue o forno a 180º.C para pré aquecê-lo.
- Separe as claras das gemas e reserve.
- Coloque na batedeira as gemas, o açúcar e a manteiga. Bata bem até que a mistura fique homogênea.
- Coloque agora a farinha de trigo e o leite e bata novamente até unificar a massa. Reserve.
- Bata as claras em neve em ponto bem firme.
- Misture levemente com uma colher a clara em neve com a massa homogênea do bolo.
- Coloque agora o fermento e mexa suavemente, só para misturar bem.
- Unte uma forma de buraco com manteiga e farinha de trigo.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno pré aquecido a 180º.C por cerca de 30minutos.
- Retire do forno, desinforme e regue com a calda de laranja.

Ingredientes Calda
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de chá de água
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá suco de laranja

Modo de Fazer a Calda
- Em uma panela coloque a água, a manteiga e o açúcar.
- Após levantar fervura, abaixe o fogo e deixe fervendo até que reduza ao ponto de uma calda grossa.
- Quando atingir o ponto de calda, desligue o fogo e acrescente o suco de laranja e mexa bem.

Montagem
- Desenforme o bolo e fure-o com um garfo.
- Com uma colher vá regando o bolo com a calda vagarosamente, para que penetre bem no bolo.
- Você pode regar o bolo com a ajuda de uma outra colher para direcionar melhor a calda nos buraquinhos.

TOP SECRET

• Após colocar as claras em neve e o fermento em um bolo, não volte nunca à batedeira, mexa somente com uma colher delicadamente.
• Não coloque a calda no fogo depois de colocar a laranja para não amargar.
• Experimente comer este bolo quente, é divino!.

Um ótimo final de semana com tudo de bom e de mais gostoso...

Bom apetite!