Na verdade é uma piada interna; a já falecida cozinheira da família "Tia Chica" tinha um vocabulário todo dela, e chamava abóbora de bróba.
E como elas nasciam aos montes no quintal do meu biso, era bróba pra cá, bróba pra lá.
E foi de lá, daqueles dias quentes de verão em Guaratinguetá que aprendi a pegar gosto pela bróba.
E gente, como ela é versátil... de tudo um pouco se pode fazer com ela.
Hoje vamos com essa receita incrííííível de almôndegas – non fritas-envoltas em quinoa vermelha e branca.
