Que tal um prato diferente para o Almoço de Natal?
Como todo mundo que gosta de cozinhar, vivo fazendo experimentos com pratos que gostei em restaurantes, que vi na TV (sim adoro programas de culinária...ah! gosto de novela também...rsrsss) ou zapeando na internet.
Esta receita eu tirei do programa do Claude Troisgros... Adorro!
É claro que dei uma adaptada ao meu gosto, por exemplo: a receita original vai azeitonas pretas portuguesas, mas achei que ela se pronunciou demais, roubando muito o sabor dos outros ingredientes do prato. Tem outras mudanças também, mas para ver as diferenças entre no link do Claude ali em cima e aproveite para ver o vídeo, é muito útil para te ajudar a reproduzir a receita.
Então, vamos à receita? Se prepara porque é trabalhosa... mas vale a pena!
