Esta receita de cordeiro eu me inspirei no melhor cabrito que se pode comer em Sampa, no Il Sogno di Anarello.
Acredito que bons ingredientes são fundamentais para se fazer um bom prato, no caso do cordeiro, este detalhe é imprescindível.
De todos os fornecedores que já utilizei, o melhor é o do Quirós Gourmet.
Aconselho este prato para um almoço...
Vamos prepará-lo?
