Na verdade acho que nem sentiram minha falta... rsssss, mas mesmo assim vou falar.
Adoro escrever no blog mas tive que dar esse tempo para me reciclar ... e tenho certeza que quem sentiu saudade de fato fui eu.
Tenho muitos e muitos assuntos pra contar de decoração, arte, comida e netinho!
Recomeço com o Receitas de Família! que agora podemos chamar de receitas da vovó... da bisa, da tia avó e por aí vai...
Como é tempo de laranjinha kinkan... tenho pra vocês esta deliciosa receita.
Ingredientes
- 500g de laranjinha kinkan
- 1 xícara de chá de água
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 pauzinhos de canela
- 3 colheres de sopa de vinagre branco
- 1 ramo de manjericão
Modo de Preparo
- Lave muito bem as laranjinhas, corte-as ao meio e retire as sementes e o miolo central
- Ferva a água e o açúcar até o ponto de fio
- Junte as laranjinhas, a canela e o manjericão
- Deixe cozinhar por 15 minutos ou até que fiquem macias
- Acrescente o vinagre, espere ferver e desligue o fogo
- Retire a panela do fogo e coloque em uma vasilha para esfriar
- Quando estiver frio, coloque em um vidro ou pote com boa vedação, leve à geladeira e sirva a qualquer hora.
Acompanhamentos: Sirva com filé de peito de frango grelhado, lombo assado ou rosbife de filé mignon
TOP SECRET
- Retirar as sementes e o miolo das laranjinhas é muito importante para não amargar o chutney.
- Retire o chutney da panela quente pois o chutney continuará cozinhando na calda e poderá perder o ponto.
Um ótimo final se semana com tudo de bom e de mais gostoso!!!
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